Destiné à une cuisine professionnelle, ce beurre cube de 25kg est un petit bijou pour les boulangers et pâtissiers. De par son excellente plasticité, sa malléabilité et son point de fusion élevé, il est l’allié parfait pour le tourage et le laminage des viennoiseries et ainsi permettre de savoureux feuilletages par exemple. Ses caractéristiques et son gout authentique promettent un développement optimal des préparations et une saveur inimitable.
De plus, un format de cette taille est un atout pour proposer toujours plus de gourmandise !
